Manger, c'est sans doute l'un des actes les plus agréables pour l'être humain …

Pour ses sensations  de bien-être,pour calmer la faim et pour le plaisir des sens, le plaisir des yeux à travers les couleurs et la décoration, de l'odorat, et le goût, qui varit d'une manière infinie selon la préparation et  la présentation des plats.

Pour cuisiner,il faut avoir une âme d'artiste.Mais pour moi c'est toujours une occasion de découvrir quelque chose de nouveau.J'adore passer un moment dans la cuisine, que se soit pour préparer une recette simple,ou pour goûter une nouvelle,et ainsi me transporter á d´autres mondes, et m´introduire dans d'autres cultures, à travers ses arômes et goûts, ou simplement pour inventer quelque chose avec les ingrédients que j'ai sous la main.

C´est mon mode de pensée,c'est comme l'alchimie,où les ingrédients se fusionnent entre eux,pour creer des mets appétissants pour charmer le palais.

D'autre part, la santé et le plaisir sont les deux visages de cet art. Le plaisir impose presque toujours sa loi à l'heure de choisir, tout en negligeant  les équations de la santé.Mais,moi je me laisse guider par l'inspiration et l´innovation dans le monde culinaire.

Je vous invite  à un  voyage gastronomique avec ces recettes.qui font partie d´une longue liste,et dont le but est de partager et cultiver ses plaisirs ...